Lại xuất hiện trứng vịt giả làm từ cao su

Người Trung Quốc đang xôn xao trước thông tin bà Lưu ở quận Nam Dương, Cáp Nhĩ Tân, tỉnh Hắc Long Giang mua phải trứng vịt "giả" ngoài chợ.

Theo bà Lưu, các quả trứng này trông giống hệt quả trứng bình thường, nhưng khi bà đem luộc chín thì lòng trắng chuyển màu vàng cùng mùi hóa chất và khi rán lên lại có độ đàn hồi, cháy khét giống mùi cao su. Bà Lưu cho biết đã mua 20 quả trứng vịt từ một đôi vợ chồng đẩy xe ba bánh ngoài chợ với giá 1 NDT một quả hôm 19/10.

Trứng vịt được luộc lên có độ cứng và đàn hồi.

Khi phóng viên đến tìm hiểu thì toàn bộ số trứng trên đã bị hỏng do biến dạng và có mùi hóa chất. Giới chức Trung Quốc đang điều tra về nguồn gốc của những quả trứng vịt này. Tuy nhiên, để làm được trứng giả cũng rất phức tạp và giá thành rất cao. Lòng trắng có thể làm từ sodium alginate, phèn, gelatin, clorua canxi, còn lòng đỏ làm từ tartrazine, clo, canxi…

P.Loan (THX, ifeng.com)